Honzen Fusion Japanese

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Fine Dining &Delivery

Il ristorante fusion giapponese sulla collina di Posillipo che si ispira alla cucina nipponica di alta qualità con la giusta alchimia tra tradizione e modernità.


Il fusion è nel nostro DNA

Sushi e sashimi, sì, ma con qualcosa di diverso: reinterpretiamo il Giappone in chiave fusion dando vita a piatti che fanno coesistere classici tradizionali come il tamago, la tipica omelette giapponese, con l'asparago ed il salmone, lasciamo che i gamberi rossi incontrino l'alga wakame o che le capesante strizzino l'occhio al battuto di tonno rosso Balfegò. 

Arricchiamo il bagaglio delle materie prime selezionate con una visione fusion a 360 gradi, creando piatti di grande richiamo ma legati al territorio che tanto amiamo. Così nasce il calamaro ripieno, classico della cucina del sud che rielaboriamo con sapori e profumi che spaziano dal Giappone alla Francia.


Il nostro concept

Offriamo un’esperienza culinaria unica che spazia dalla selezione delle migliori materie prime alla ricerca dei metodi di preparazione più adatti per esaltare composizioni e colori: sashimi, nigiri, gunkan, rolls, carpacci, tartare, tempura, yakisoba e tutto il meglio della cucina giapponese.

Realizzati con materie prime di eccellenza e tecniche mutuate da varie filosofie gastronomiche, la cucina saprà sorprendervi con piatti equilibrati e ricercati, uramaki elaborati con grande tecnica senza mai perdere di vista il sapore principale ma ci spingiamo fino alla preparazione di piatti a base di plancton marino o Glacier 51, il prelibato moro oceanico di Austral Fisheries.

NuPokeD'estate... NuPokeHonzen

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NuPokeD'estate... NuPokeHonzen

In questa calda estate 2022 abbiamo pensato a nuove modi e idee per provare la qualità e l'originalità delle nostre proposte.

Oltre ai menù Poke abbiamo pensato ad uno sconto di benvenuto di 5 euro da utilizzare sul nostro portale per la delivery inserendo il codice summer5 prima della conferma!

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Sconti e menù dedicati per l'estate

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Sconti e menù dedicati per l'estate

Con l'avvento del caldo proponiamo la nostra visione delle Poke.

Per promuoverle  abbiamo pensato a dei menù a prezzo fisso che comprendono anche una bevanda proprio alla maniera giapponese ma gustando una fresca insalata delle Hawaii.

Da gustare a prezzo fisso solo ed esclusivamente sui nostri tavoli all'aperto!

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Un'oasi culinaria di pace e raffinatezza

Chi siamo

Un'oasi culinaria di pace e raffinatezza

Uno stile culinario che rispecchia la vera cucina orientale con un respiro moderno, una selezionata carta dei vini, birre artigianali e sakè in un ambiente minimal ma allo stesso tempo contemporaneo ed elegante, dove poter trascorrere un'esperienza in assoluta tranquillità.

Uno staff sempre attento e gentile  ed un'atmosfera tranquilla fanno da contorno al nostro ristorante unico e creativo. Honzen è un luogo dove eleganza minimale, tradizione giapponese e cucina fusion coesistono e lavorano per i nostri ospiti.

Recensioni del ristorante

★★★★★
☆☆☆☆☆
Valutazione complessiva del cibo
★★★★★
☆☆☆☆☆
Valutazione complessiva del servizio

I nostri servizi

Catering
Aria condizionata
Consegna a domicilio
Parcheggio non custodito
Eventi privati
Take away
Parcheggio custodito
Wi-Fi gratuito
Accettiamo animali domestici

metodi di pagamento

American Express
Pagamento contactless
Mastercard
VISA
Carta di debito
Diners Club

Orari di apertura

Siamo chiusi

Cucina aperta 

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